Donat Kentang - Resep Dan Cara Mudah Membuat Donat Kentang

DONAT KENTANG

Foto : Usaha Rumahan

Donat merupakan makanan atau cemilan atau juga bisa disebutkan kue , donat sangat banyak diminati oleh orang banyak ya mulai dari anak sampai dewasa. Sekarang donat lebih bervariasi looh mulai dari olahan , rasa , dan juga hiasan atau toppingnya. Donat pada umumnya dibuat dari tepung terigu , namun kali ini Budi Cooking akan membuat donat kentang.

Donat sangat populer di semua kalangan looh , donat mudah sekali kita jumpai di pinggir jalan atau di sejumlah resto atau juga toko kue. Donat memiliki topping yang bervariatif seperti misalnya topping coklat , keju , meises , dan masih banyak topping yang lainnya juga nih. Donat ini rasanya sangat lezat loooh , dan cara membuatnya pun sangat mudah , kamu mau tahu bagaimana cara mudah untuk membuat donat kentang yang sangat lezat ?? Yuk ikuti sampai selesai ya...

Bahan adonan donat :

* 1000 gram (1 Kg) tepung terigu protein tinggi

* 500 gram kentang , lalu kukus , kemudia haluskan dan dinginkan

* 100 gram susu bubuk fullcream

* 2 bungkus/ 22 gram ragi instant

* 200 gram gula halus

* 150 gram mentega

* 1 sdt garam

* 8 butir kuning telur

* 200 ml air dingin

Cara Membuat Adonan Donat Kentang :

Foto : kargoku.Id

1. Masukan dan campurkanlah tepung terigu , gula , susu bubuk , dan ragi instant , menjadi satu lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, aduk sampai rata.

2. Masukkan kuning telur dan air dingin , uleni hingga rata dan biarkan sampe setengah kalis. Masukan mentega dan juga garam , uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.

3. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera. Diamkan selama 20 menit , sampai terlihat mengembang.

4. Jika ingin berlubang , buat lubang kecil di tengah lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kuning keemasan. Saat donat sudah mulai mengembang jangan gunakan benda atau barang yang mudah meleleh , masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat sambil digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.

5. Setelah itu angkat dan tiriskan lalu masukan atau tambahkan gula halus , coklat leleh , meises , keju atau aneka toping lainnya.

Topping Tambahan :

Tiramisu : 100 ml susu segar , 500 gram cokelat masak putih cincang , 4 butir kuning telur ; 1 sdt pasta tiramisu , 40 gram coklat bubuk untuk taburan.

Siapkan panci lalu masukan susu segar dan panaskan di dalam panci , lalu masukkan cokelat masak cincang , aduk hingga leleh dan tercampur rata. Tambahkan kuning telur aduk hingga rata , tambahkan pasta tiramisu. Topping di atas donat , taburi cokelat bubuk.