Skip to main content

Resep Ayam Goreng KFC dan Cara Pembuatan

Resep Ayam Goreng KFC dan Cara Pembuatan  

Resep Ayam Goreng KFC dan Cara Pembuatan
Foto : Diadona.id
Resep Ayam Goreng KFC - Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Krispi ala KFC untuk membuat ayam goreng tepung yang krispi dan renyah di luar tapi empuk di bagian dalamnya memang membutuhkan tips khusus. Umumnya biasanya kita membeli ayam goreng tepung yang dijual keras kulit luarnya dan tampilan ayam nya juga tidak keriting kelihatan bantet.

Beda dengan ayam goreng yang dijual di restaurant fried chicken ternama seperti MC DONALD, KFC, AW, dll. Resep ayam goreng tepung yang mereka jual kelihatan renyah sekali. Selain itu rasa gurih dan lezat bumbu ayam goreng tepung nya juga terasa sampai kedalam dagingnya. Berikut adalah resep kumplit dan cara pembuatan ayam goreng KFC yang renyah. Yuk, kita simak!

Bahan :

  • 2 kg ayam, potong-potong
  • 2 sdt bubuk bawang putih
  • 2 sdt lada halus
  • 1/2 sdt bubuk cabe merah kering
  • 1 sdt garam halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Cair :

  • 600 ml air dingin /air es
  • 600 g tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)
  • 80 g tepung maizena
  • 1 sdm susu bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering :

Resep Ayam Goreng KFC dan Cara Pembuatan
Foto : Food.detik.com
  • 800 g tepung terigu tinggi protein
  • 200 g tepung maizena
  • 1 sdt baking soda
  • 2 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
  • 2 sdt bubuk bawang putih
  • 1/2 garam halus (bila ingin rasa ayam pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe)

Cara Membuat :

1. Pelapis cair : Campur tepung maizena, tepung terigu, baking powder, susu bubuk, lada, garam. Aduk rata, Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tercampur rata. Simpan di dalam kulkas / tempat yang dingin.

2. Pelapis Kering : Campur semua bahan-bahan pelapis kering. Aduk rata. Lalu sisihkan. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, cabe merah bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata, Diamkan 15 menit agar bumbu meresap. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering sampai permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan guling-gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremasremas. Lakukan cara ini hingga ayam habis. Kemudian panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak sampai ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, dan tiriskan.
Ayam Goreng Tepung ala KFC siap dihidangkan bersama saus & sambal.
Selamat mencoba.


Yuk, kunjungi toko online grosir sandal murah dan lihat produk sandal yang bisa di jual kembali untuk usaha sampingan.

Pusat Gosir Sandal Murah
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar anda dengan klik "Buka Komentar" 😉
Buka Komentar
Tutup Komentar