Skip to main content

Resep Kuker Lidah Kucing Rainbow TERLEZAT

KUKER LIDAH KUCING RAINBOW

Kuker lidah kucing ini banyak diminati oleh orang banyak terutama anak-anak. Kali ini kita akan membuat kue kering lidah kucing yang tak biasa looh , yups kita akan sedikit memodifikasi kue lidah kucing menjadi kueker lidah kucing rainbow , agar terlihat lebih menarik dan cantik. Kuker lidah kucing rainbow ini sebetulnya sama saja , hanya saja memiliki sedikit perbedaan nih bunda , cara buatnya juga gampang.

KUKER LIDAH KUCING RAINBOW
Foto : youtube.com - Resep Masakan Nusantara
Pertama-tama saat kita akan membuat sesuatu tentunya kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dulu :
  • 300 gr margarin
  • 200 gr mentega
  • 350 gr gula bubuk/gula halus
  • 50 gr susu bubuk
  • 500 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung maizena
  • 200 ml putih telur
  • 2 sendok vanilli
  • Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
Sekarang kita sudah mempersiapkan segala bahan-bahan yang akan digunakan untuk pembuatan lidah kucing rainbow. Sebelum kita lebih lanjut dan memulai untuk membuat kuker lidah kucing rainbow ini , apakah kalian tahu perbedaan margarin dengan mentega?? Margarin yaitu olahan hasil dari lemak nabati(tumbuhan) ,mentega hasil dari lemak hewani. Perbedaan lainnya adalah warna kuning pada margarin lebih pekat dan terang dan tidak terlalu berminyak. Sedangkan mentega memiliki warna yang lebih pudar dan lebih berminyak.

Cara Pembuatan Kue Kering Lidah Kucing Rainbow :

→Kocok mentega, gula bubuk, dan margarin hingga lembut.
Ambil wadah lain dan masukan putih telur dengan vanilli. Gunakan Mixer roti sampai kondisi putih telur berbuih. Bisa kita pake cara manual namun dengan menggunakan mixer roti ini akan lebih mempermudah cara kerja kita dan lebih efektif.
Lalu campur telur kedalam adonan dan aduk hingga benar-benar merata dengan sempurna
Kemudian, sebelum terigu dimasukan ke dalam adonan, tepung maizena dan terigu dicampur terlebih dahulu lalu diayak. Setelah diayak, baru kita campurkan dengan adonan. tambahahkan juga susu bubuk. Agar hasil lebih maksimal disarankan untuk menggunakan susu bubuk yang sudah memiliki brand merek yang sudah terkenal. Nah, pastikan adonan tercampur merata dengan ayakan terigu.
Setelah tercampur merata adonan bisa dibagi menjadi enam berdasarkan jumlah warna yang Anda inginkan.(bisa diatur sesuai warna yang anda inginkan)  Ingat ya bunda gunakan pewarna makanan yang aman untuk tubuh kita dan si kecil buah hati tercinta.
Jika sudah tercampur merata dengan sempurna, masing-masing adonan yang sudah diberikan warna dimasukkan kedalam wadah plastik segitiga. Kemudian gunting ujungnya agar bisa dikeluarkan secara perlahan ke dalam cetakan kuker lidang kucing
Terlebih dahulu kita olesi dan lumuri dulu cetakan menggunakan margarin agar kue tidak lengket saat diangkat nantinya.
Kemudian masukan adonan ke dalam cetakan yang sudah dilumuri oleh margarin , masukan secara perlahan ya bunda. Nah, agar kue lidah kucing berhasil menjadi rainbow maka bunda harus membentuk sedikit demi sedikit berdasarkan urutan warna pelangi secara keseluruhan.
lalu jika sudah  selesai pencetakan, kue lidah kucing dimasukkan ke oven kue untuk dipanggang. Tunggu beberapa menit sampai pinggirannya mengering. Memanggang kuker lidah kucing ini tidak membutuhkan waktu yang lama ya bunda karena kuker lidah kucing pada dasarnya memiliki tekstur yang kasar dan tipis
Setelah adonan kering, angkat kuenya lalu dinginkan. Dan kuker lidah kucing rainbow siap disantap bunda.
Nah jadi itu bunda langkah-langkah untuk membuat kue kering lidah kucing rainbow. Bagi bunda yang suka dengan kue kering yang renyah, ada beberapa tips yang dapat bunda terapkan untuk pembuatan kue lidah kucing rainbowini lho. Ini dia tips yang dapat bunda terapkan:
  • Saat memanggang adonan kue lidah kucing sebaiknya menggunakan api yang kecil saja ya bunda. Jika api terlalu kebesaran maka pinggiran kue akan lebih cepat gosong dan bagian tengah tidak akan renyah.
  • Gunakan loyang yang berbahan alumunium karena loyang yang berbahan alumunium sangat baik untuk menyerap panas dan agar kuenya tetap stabil.
  • Cetakan terlebih dahulu dilumuri atau diolesi margarin sebelum adonan dimasukan ke dalam cetakan. Sekilas cara ini terlalu spele, namun ini sangat berdampak untuk kue. Jika tidak menggunakan margarin dulu,akan menyulitkan saat proses pengangkatan dari dalam loyang. Hal tersebut menyebabkan kue akan melekat pada loyang dan bisa berakibat hancur saat dipaksa diangkat.
  • Saat mengangat kue gunakan sendok khusus pencungkil kue. Namun tunggulah dulu kue sampai suhunya sedikit menurun agar tidak terlalu panas saat diangkat.
Selamat mencoba bunda , semoga sukses dalam membuat kuker lidah kucing rainbownya .


Yuk, kunjungi toko online grosir sandal murah dan lihat produk sandal yang bisa di jual kembali untuk usaha sampingan.

Pusat Gosir Sandal Murah
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar anda dengan klik "Buka Komentar" 😉
Buka Komentar
Tutup Komentar