Skip to main content

7 Cara Menyimpan Keju Agar Tidak Rusak Dan Tahan Lama

Cara Menyimpan Keju

7 Cara Menyimpan Keju Agar Tidak Rusak Dan Tahan Lama
Foto : 1freewallpapers.com

Beberapa makanan yang ditambahkan dengan keju pasti rasanya menjadi semakin lezat. Keju memang biasa membuat citarasa makanan jadi lebih gurih. Sayangnya, saat membeli keju cheedar atau mozarella kita tidak menggunakan seluruh bagian keju tersebut.

Kita hanya membutuhkan beberapa bagian saja. Lalu, bagaimana dengan sisa keju yang sudah dibuka? Apakah harus dibuang?

Sebenarnya, keju dapat disimpan untuk beberapa waktu kok. Asalkan kita sudah memperhatikan cara menyimpan keju yang benar, dijamin keju kita tidak akan mudah rusak dan tahan lama. Kami akan berbagi cara menyimpan keju cheddar, mozarella, atau jenis keju lainnya di sini.

1. Jangan Menyimpan Didalam Plastik

Banyak orang menyimpan keju sisa dengan membungkusnya di dalam plastik. Lalu, plastik berisi keju tersebut akan disimpan begitu saja di dalam lemari es. Cara penyimpanan keju seperti ini salah. Plastik merupakan wadah terburuk untuk menyimpan keju.

Mengapa? karena Keju mengandung sejumlah minyak dan lemak. Jika minyak dan lemak pada keju terpapar oleh plastik selama berhari-hari, maka rasa dan aroma plastik akan melekat pada keju tersebut.

Hasilnya, citarasa dari keju tersebut sudah tidak akan terasa lagi. Jadi, apabila tidak terpaksa sebaiknya hindari menyimpan keju dalam plastik.

2. Tidak Membungkusnya Terlalu Ketat

Aluminium foil merupakan pembungkus yang cukup baik untuk menyimpan keju parmesan, mozarella, stilton, cheddar, gouda, dan tidak sedikit jenis keju. tetapi, perlu kita ketahui bahwa sebaiknya jangan membungkus keju terlalu ketat.

Meskipun aluminium foil adalah pembungkus keju yang ideal, tapi kita harus memberi ruang udara untuk keju. Begitu juga jika kita membungkus keju terlalu longgar, tekstur keju jadi mengeras karena banyak terpapar udara dari luar. Jadi, bungkus keju dengan seadanya saja, jangan terlalu ketat tapi jangan juga terlalu longgar.

3. Pakai Kertas Pembungkus Keju

Tak banyak yang tahu bahwa sebenarnya kertas khusus untuk membungkus keju sudah dijual di pasaran. Tekstur kertas pembungkus keju ini mirip dengan kertas minyak. Uniknya, kertas khusus ini bisa memberikan ruang udara pada keju tanpa membuat keju menjadi mengeras.

7 Cara Menyimpan Keju Agar Tidak Rusak Dan Tahan Lama
Foto : Cakefaver.com

Formaticum adalah merk pembungkus keju yang paling terkenal. Sayangnya, merk ini masih sulit ditemukan di Indonesia. kita bisa memesan kertas keju ini melalui situs jual beli online. Pasalnya, keju yang diletakkandengan cara dibungkus menggunakan kertas khusus ini bisa bertahan hingga 2 minggu, lho.

4. Kertas Lilin Solusi Pengganti Kertas Pembungkus Peju

Bila kita kesulitan menemukan kertas pembungkus keju, opsi lainnya adalah menggunakan kertas lilin. Tekstur kertas lilin dan kertas pembungkus keju ini hampir sama. Dari pada kita membungkus keju dengan plastik, bungkuslah keju sisa dengan kertas lilin.

Penggunaan kertas lilin untuk menyimpan keju ini memungkinkan keju bertahan untuk waktu yang cukup lama. Bahkan, daya tahan keju yang disimpan di dalam kertas lilin lebih lama dibanding keju yang dimasukkan ke dalam lemari es tanpa pembungkus apapun. 

Nah, buktikan sendiri dengan menyimpan keju sisa di rumah dengan memakai kertas lilin ini.

5. Bolehkah Menyimpan Keju Lembut Dalam Wadah Plastik?

Ada beberapa jenis keju dengan tekstur yang sangat lembut sehingga tidak dapat dibungkus menggunakan aluminium foil atau kertas pembungkus keju. Jenis keju yang teksturnya sangat lembut yaitu mozarella yang sudah dilelehkan, ricotta, dan chèvre. Keju-keju ini memang sebaiknya disimpan dalam kemasan aslinya.

Akan tetapi, bagaimana jika keju tersebut sisa dan ingin dipakai untuk keesokan hari? Tak masalah menempatkan keju bertekstur lembut dalam wadah plastik. Namun, pastikan wadah plastiknya padat seperti tupperware.

Tutup rapat wadah plastik tersebut, lalu masukkan ke dalam lemari es. Setiap kali kita membuka dan menggunakan keju itu, sebaiknya pindahkan keju ke wadah plastik yang baru.

6. Jangan Menyimpan Keju Tanpa Pembungkus Atau Penutup

Mungkin kita khawatir keju jadi berjamur jika dibungkus dengan kertas lilin atau aluminium foil. Ketahuilah bahwa keju lebih berisiko tinggi berjamur apabila disimpan tanpa ditutup atau dibungkus oleh apapun. apabila terdapat pada bagian keju yang tidak berjamur, sebaiknya segera potong dan buang bagian yang berjamur.

7 Cara Menyimpan Keju Agar Tidak Rusak Dan Tahan Lama
Foto : Ruangmuslimah.co

Letakkan keju tersebut di wadah yang berbeda, tapi sebelumnya oleskan terlebih dulu wadah plastik dengan minyak zaitun atau canola agar keju tidak kering. Sesudah itu, tutup rapat wadah plastik tersebut agar keju tidak kembali berjamur.

Untuk keju padat sebaiknya disimpan di suhu ruangan, tapi jika itu adalah keju lembut simpanlah di dalam lemari es.

7. Aturan Menyimpan Keju Di Lemari Es

Beberapa orang mengatakan bahwa keju sebaiknya disimpan di lemari es. Namun, di satu sisi lemari es bisa membuat tekstur keju jadi lebih keras dan sulit untuk diolah. Lalu, apakah sebenarnya kita diperbolehkan untuk menyimpan keju dalam lemari es?

7 Cara Menyimpan Keju Agar Tidak Rusak Dan Tahan Lama
Foto : Batamclick.com

Ternyata ada beberapa aturan mengenai penyimpanan keju dalam kulkas. Keju dapat disimpan di dalam kulkas dengan syarat sudah dibungkus menggunakan kertas pembungkus keju atau aluminium foil, bisa juga keju dimasukkan ke dalam wadah sejenis tupperware.

Setelah itu, letakkan keju di laci sayuran (biasanya berada di bagian paling bawah lemari es). Suhu di laci sayuran ini tidak terlalu dingin dan tidak membuat keju mengeras. Hindari menyimpan keju di laci bagian tengah kulkas, apalagi di bagian freezer jika kita tidak ingin keju jadi membeku.

Nah, serba-serbi cara menyimpan keju ini bisa kita lakukan untuk menyimpan keju cheddar, parmesan, mozarella, dan jenis keju lainnya. Agar tidak rusak, kita memang harus menyimpan keju secara tepat dalam wadah yang sesuai.


Yuk, kunjungi toko online grosir sandal murah dan lihat produk sandal yang bisa di jual kembali untuk usaha sampingan.

Pusat Gosir Sandal Murah
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar anda dengan klik "Buka Komentar" 😉
Buka Komentar
Tutup Komentar