Skip to main content

Cara Bikin Bakpao yang Super Lembut

foto : youtube.com dapursicongok
Bosen makan yang manis-manis ?? kita bikin yang Gurih-gurih yuu, hari ini kita akan membuat makanan dari Tionghoa, di indonesia dikenal dengan sebutan bakpao, kata ini diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang tionghoa di indonesia. secara harfiah memiliki arti baozi yang berisi daging, baozi sendiri bisa digantikan dengan berbagai macam isian lainnya seperti sayur-sayuran. Kulit bakpao terbuat dari adonan tepung terigu, nahhh jika bunda penasaran cara buatnya simak baik-baik ya uraian dibawah ini. 

Bahan Kulit Bakpao :
Tepung terigu protein rendah sebanyak 300 gram.
Tepung maizena sebanyak 60 gram
Ragi instan secukupnya (sekitar 2 sendok teh atau sekitar 8 gram)
Baking powder sebanyak ½ sendok teh
Garam secukupnya
Mentega putih sebanyak 30 gram
Gula halus sebanyak 100 gram
Air dingin atau air es sebanyak 150 ml

Bahan Isian Bakpao Ayam :
Daging ayam sebanyak 200 gram digiling sampai halus
Daun bawang 1 batang
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya

foto : youtube.com mojokifi
Cara membuat kulit bakpao
1. Siapkan sebuah wadah yang cukup besar
2. Campurkan tepung terigu dengan gula halus dan aduk hingga rata
3. Masukkan tepung maizena, ragi dan baking powder, kemudian aduk kembali hingga rata
4. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga semua adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan-gumpalan
5. Selanjutnya masukkan garam dan mentega putih, kemudian kembali diuleni dengan tangan hingga semuanya tercampur rata
6. Diamkan selama kurang lebih 30 menit
7. Ambil sedikit adonan yang telah siap dan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil kemudian didiamkan lagi selama kurang lebih 10 menit
8. Adonan tadi kemudian digepengkan, dipipihkan kemudian dimasukkan bahan isian yang ada dan dibulatkan kembali
9. Diamkan adonan yang telah diberikan isian selama kurang lebih 30 menit
10. Kemudian kukus bakpao dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit hingga bakpao tersebut matang

Gimana bunda gampang banget kan cara bikinya dengan bahan yang sedehana bunda bisa membuat bakpao selezat di restoran. Selamat mencoba dan sukses ya. 





Yuk, kunjungi toko online grosir sandal murah dan lihat produk sandal yang bisa di jual kembali untuk usaha sampingan.

Pusat Gosir Sandal Murah
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar anda dengan klik "Buka Komentar" 😉
Buka Komentar
Tutup Komentar