Semur Bola Daging Enak dan Praktis

Semur Bola Daging Enak dan Praktis

Foto : Masakapaya.co

Bola-bola daging - Cara membuat bola bola daging sebenarnya mudah dilakukan. Hanya saja masih banyak orang yang tidak tahu caranya. Oleh karena itu mari kita simak sama sama artikel tentang cara membuat bola bola daging. 

Sejarah Bola bola daging yang menjadi ciri khas negara indonesia dan setiap daerah memiliki bola bola daging dengan khasnya sendiri. Siapa yang tak kenal makanan yang satu ini? olahan daging empuk disiram kuah gurih. Pasti semua kenal dengan makanan ini.

Bahan Utama Membuat Bola-bola Daging :

600gr daging sapi (cincang)

90gr tepung panir

2 butir telur

2 buah bawang bombay (cincang halus)

4 siung bawang putih (cincang)

1 sdt Merica bubuk Garam dan sambal bangkok secukupnya

1000 ml minyak goreng

Bumbu dan Bahan Untuk Membuat Bumbu Semur : 

2 lembar daun salam

900 ml kaldu daging

4 cm lengkuas

1/2 sdt pala bubuk

1 sdt garam

4 buah tomat, rebus, kupas, haluskan 

1 sdt merica bubuk

6 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

4 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Adonan Bola Daging Cincang Goreng :

Foto : Mesinbakso.id

1. Siapkan mangkuk atau wadah dengan ukuran cukup besar. Masukkan daging sapi yang telah dicincang kedalam mangkuk tersebut.

2. Taburan merica dan garam pada daging, aduk menggunakan sendok dan tuangkan bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang.

3. Kemudian aduk kembali menggunakan sendok sampai semua bahan tercampur, bawang bombay dan bawang putih menyatu dengan daging.

4. Tuangkan sambal bangkok kedalam daging dan berikan tepung panir, dan mulai uleni adonan dengan menggunakan tangan. Pastikan tangan kamu dilapisi dengan menggunakan sarung tangan plastik dan pastikan juga tangan kamu dicuci terlebih dahulu, ya!

5. Uleni adonan sampai bisa dibentuk bulat berbentuk bola-bola kecil. Setelah dibentuk semuanya, sisihkan terlebih dahulu. Lalu masukkan adonan kedalam lemari es agar menjadi lebih kaku dan sebelum digoreng, diamkan terlebih dahulu pada suhu ruangan.

Cara Menggoreng Bola Daging :

Setelah ditempatkan pada lemari es / didiamkan pada suhu ruangan. Kemudian kita siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalam wajannya. Tunggu hingga minyaknya panas. Lalu masukkan bola-bola daging yang sudah kamu buat sebelumnya dan goreng hingga matang sampai warna kecoklatan bagian luar daging benar-benar krispi dan goreng dengan menggunakan api kecil. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.

Foto : Idntimes.com

Cara Membuat Bumbu Semur :

Tumis terlebih dahulu bumbu yang telah dihaluskan pada wajan yang telah diberikan minyak goreng sedikit. Tumis hingga bumbu menjadi lebih matang dan tercium wangi yang sedap dari tumisan. Lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk-aduk tumis hingga layu. Kemudian masukkan bola-bola daging yang telah digoreng dan tambahkan tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata. Masak sebentar sampai mendidih dan bumbu meresap kedalam bola daging. Lalu tuangkan kaldu daging dan masak hingga kuah mengental. Matikan kompor, angkat ke dalam piring, bola-bola daging siap dihidangkan untuk makan siang bersama kluarga tercinta.

Foto : food.detik.com