Skip to main content

CARA MEMBUAT CARABIKANG YANG EMPUK DAN ENAK

Bagi para pecinta kuliner kini BudiCooking ingin membagi cerita untuk kalian semua, disini kita akan berbagi resep tentang cara membuat makanan legend ini yappss betul carabikang . Makanan ini merupakan kue jajanan tradisional yang suka ada di pasar-pasar, yang memilki tekstrur yang sangat empuk dan memiliki bentuk seperti bunga mawar. Sehingga kue ini sangat cantik untuk dilihat karena bentuknya yang sangat unik. 

Foto : medium.com
Kue ini mungkin sudah tidak asing lagi ditelinga kalian, mungkin kalian juga sudah atau pernah mencobanya. Meskipun seperti itu ternyata masih banyak yang belum tau bagaimana cara pembuatan kue ini . Untuk kalian yang penasaran cara buatnya seperti apa yuu simak baik-baik ya langkah-langkah berikut ini :

Bahan bahan Resep Carabikang Empuk 
Siapkan 190 gram tepung beras (dibagi 2 bagian, 175 gram untuk adonan utama dan sisanya untuk campuran santannya).
500 ml Santan kental asli. Sebaiknya menggunakan perasan sendiri dari buah kelapa (kira-kira butuh satu setengah butir kelapa, pisahkan menjadi 3 bagian).
27 gram Tepung Terigu. Pilih yang mempunya kadar protein sedang.
80 gram Gula pasir putih. Jangan menggunakn gula pasir kuning karena bisa merubah rasa dari hasil akhirnya nanti.
Sekitar seperempat sendok kecil garam dapur beryodium.
15 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan ukuran sedang. Lalu peras sampai menghasilkan kurang lebih 30 ml air untuk pewarna hijau.
Pasta warna atau pewarna makanan warna merah dan coklat secukupnya.

foto: kenneth57em6.25.com
Cara membuat Kue Carabiang cepat dan mudah
1. Ambil satu wadah ukuran besar. Tuangkan 175 gram tepung bras, 27 gram Tepung terigu, seperempat sendok garam, 310 ml santan dan 80 gram gula pasir. Aduk semua bahan sampai tercampur rata menggunakan sendok besar.
2. Ambil satu panci kecil untuk merebus 15 gram tepung beras dan 90 ml Santan aslinya. Gunakan dengan api sedang cenderung kecil dan aduk perlahan sampai medidih. Jangan sampai santan pecah.
3. Masukkan santan yang sudah di rebus kedalam wadah di langkah 1. Masukkan sedikit demi sedikit santannya dan aduk secara perlahan ke dalam adonannya sampai semua bahan tercampur dengan rata dan tidak ada gumpalan yang tertinggal.
4. Pisahkan sedikit 3 bagian adonan untuk campuran warna yang di gunakan. Lanjut campurkan adonan tadi dengan menggunakan pewarna hijau, merah dan coklat yang sudah disiapkan di atas.
5. Siapkan bahan olesan untuk bahan jadinya. Campur 100 ml santan kental dan garam secukupnya.
6. Siapkan cetakan kue carabikang nya di atas api sedang cenderung kecil. Olesi dengan sedikit margarin supaya tidak lengket.
7. Masukkan 3/4 adonan utama ke dalam cetakan tersebut. Kemudian masukkan adonan berwarna di atasnya.
8. Masak sebentar dan tunggu sampai timbul lubal lubang kecil di atas kue nya. Cungkil bagian tengah kue dan bagian bawahnya sampai matang untuk memberikan efek merekah yang sempurna.
9. Olesi kue yang sudah matang dengan bahan olesan di atas untuk menambah bau harum dan rasa gurihnya.
10. Ulangi semua proses sampai semua adonan habis.

Selamat mencoba yaa semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa kalian baca artikel yang lainnya juga yaa di artikelnya BudiCooking. bye bey bye


Yuk, kunjungi toko online grosir sandal murah dan lihat produk sandal yang bisa di jual kembali untuk usaha sampingan.

Pusat Gosir Sandal Murah
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar anda dengan klik "Buka Komentar" 😉
Buka Komentar
Tutup Komentar