Resep Membuat Kue Tambang Yang Lezat

 Kue Tambang

Foto : Youtube - Reny Fitriasari

Adalah kue kering yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan gula pasir juga bahan pelengkap lainnya. Kue ini memiliki bentuk yang unik dan melilit seperti tambang, itulah sebabnya kue ini dinamakan kue tambang. Kue tambang juga memiliki banyak nama looh tidak hanya kue tambang saja, seperti di beberapa daerah kue ini memiliki nama lain misalnya kue untir-untir. Meskipun memiliki banyak nama, tetapi jenis kue yang dimaksud adalah sama. Kue ini memiliki rasa manis yang pas juga tekstur yang ringan. Kue tambang atau kue untir-untir biasanya banyak disajikan pada acara-acara tertentu misalnya ibu-ibu arisan atau bisa juga disajikan ketikan menjelang hari-hari besar seperti hari raya idul fitri dan hari raya idul adha. Bagi anda yang penasara dengan proses pembuatan kue ini, mari kita simak resepnya dibawah ini.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan :

Foto : Sambel TKI

* 300 gr tepung terigu yang berkualitas baik

* 100 gr gula pasir halus

* 60 gr margarine

* 1/2 sendok teh garam halus

* 1/4 sendok teh baking powder

* 2 butir telur ayam

* 1/4 sendok teh soda kue

* minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat : 

Foto : Tugimin Ariwiyana

1. campurkan tepung terigu, baking powder dan soda kue, aduk-aduk hingga adonan benar-benar merata

2. setelah tercampur rata, ayaklah dengan menggunakan saringan dalam satu wadah

3. masukkan margarine dan gula pasir halus kedalam campuran tepung, aduk rata

4. masukkanlah telur dan garam kemudian aduk-aduk hingga merata sambil diuleni dengan menggunakan tangan sampai kalis, diamkan selama 20 menit dalam wadah tertutup rapat

5. Ambillah adonan satu sendok teh lalu gilis/ gulung memanjang kemudian dilipat menjadi dua kemudian dililit seperti tambang dan jepit bagian ujungnya

6. Masukan minyak goreng dan biarkan hingga minyak panas kemudian goreng kue yang sudah dibentuk tambang sampai berwarna kecoklatan, matang dan renyah, angkat tiriskan

7. kue tambang siap untuk dinikmati

Foto : Resep Mamah Nizar

Supaya kue tambang ini tetap renyah, masukkan kedalam toples setelah kue nya sudah dalam keadaan dingin. Kue ini juga akan bisa tahan lama kalau disimpan didalam toples. Oke demikianlah cara membuat kue tambang ala budi cooking dengan resep seadanya dan cara yang mudah. Selamat Mencoba ...