Resep Membuat Pukis Yang Enak Dan Empuk

Di negara kita Indonesia sangat beragam mulai dari adat-istiadatnya, bahasanya, bajunya hingga makanan khas yang sangat banyak ragamnya. Makanan atau cemilan contohnya yang banyak dijual di pasaran adalah kue pukis yang terkenal dengan rasa manis dan empuknya. Di berbagai daerah makanan ini mempunyai ciri khasnya masing-masing. Nah jika kalian penasaran bagaimana cara membuatnya yuu pantengin terus artikel kita yaa.

Foto : Wartasolo.com

Kita akan menguak bagaimana cara dan resep membuat kue pukis yang enak dan empuk, bagi kalian yang belum pernah mencoba jangan takut gagal yahh cara pembuatannya sederhana ko. Yuu langsung aja kita mulai jangan lupa untuk mempersiapkan alat dan bahannya ya gengsss. 

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN UNTUK MEMBUAT KUE PUKIS : UNTUK BAHAN KUE: 250 gr tepung terigu, 2 butir telur ayam, 200 gr gula pasir, 1 sendok makan ragi instan, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh vanili bubuk, 1/2 sendok teh pasta vanili, 20 gr margarin, 125 ml santan kelapa, 50 ml air hangat BAHAN TABURAN: keju parut secukupnya Susu kental manis

LANGKAH MEMPERSIAPKAN PERALATAN DAN BAHAN KUE : Untuk yang pertama dapat kita lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan semua peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat hidangan kue kali ini. Untuk mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dapat dengan mudah membuat sajian kali ini. Inilah beberapa peralatan yang dibutuhkan diantaranya adalah cetakan kue pukis, sebuah wadah, kocokan dan sebuah piring saji. Karena fungsi peralatan kali ini cukup penting maka dari itu, sebaiknya langkah kali ini tidak dilewatkan begitu saja. 

Apabila sudah selesai mempersiapkan peralatan, lakukan dengan melelehkan margarin terlebih dahulu dalam wajan. Caranya, tuangkan margarin kedalam wajan yang telah dipanaskan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Masukkan margarin kedalamnya dan tunggu sampai bahan tersebut menjadi mencair secara merata. Setelah mencair, silahkan angkat bahan ini dan sisihkan sampai lebih hangat merata. Nah setelah itu, olesi cetakan pukis dengan menggunakan margarin secara merata. Lapisi dengan tipis saja dan letakkan cetakan ini diatas kompor. Jangan dulu nyalakan api dan sisihkan sementara. 

foto : sobatdapur.com

CARA MEMBUAT ADONAN KUE PUKIS: Untuk membuat sajian kali ini dapat dilakuakn dengan menyiapkan sebuah mangkuk kecil dekat dengan jangkauan anda dan masukkan kedalamnya ragi instan dan larutkan dengan air hangat. Lalu diamkan bahan ini selama kurang lebih 10 menit atau sampai berbusa. Sisihkan sementara. Setelah selesai anda akan siap untuk membuat bahan adonan kue. Caranya, silahkan kocok telur dengan gual pasir dan garam dalam satu wadah yang sama. Lalu kocok dengan menggunakan mixer secara merata dengan menggunakan kecepatan yang tinggi. Lalu kocok selama kurang lebih 5 menit sampai mengembang dan adonan berubah menjadi lebih pucat. Tuangkan tepung terigu kedalamnya bersama dengan santan sedikit demi sedikit dengan merata. 

Setelah itu masukkan bahan ini kedalam kocokan telur dan aduk-aduk secara merata hingga teraduk. Masukkan larutan ragi kedalam bahan tersebut dan kocok kembali sampai semua adonan tercampur merata. Lalu, sisihkan adonan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang. Tuangkan margarin cair kedalamnya bersama dengan pasta vanili. Aduk-aduk bahan ini secara merata hingga tercampur. Panaskan cetakan pukis dengan menggunakan api yang kecil. Lalu tuangkan adonan kedalamnya dengan merata. Setelah itu, taburi dengan menggunakan keju parut dan susu kental manis. Tutup dengan menggunakan penutup dan biarkan bahan ini sampai matang dan mengembang. Apabila sudah matang, angkat dan keluarkan sajian kue ini lalu sajikan dalam piring saji.