Skip to main content

Tips Mencairkan Daging Beku Dengan Cepat

Tips Mencairkan Daging Beku Dengan Cepat

Defrost atau dikenal dengan istilah thawing, adalah proses pencairan bahan makanan yang beku seperti daging dan juga ikan, sebelum akhirnya diolah menjadi suatu makanan. 

daging beku
Photo: begini.id

Terlihat mudah, tapi tidak dilakukan dengan asal saja karena bisa berpengaruh pada risiko serangan bakteri, tekstur dan juga cita rasa olah masakannya.

Bila sebelumnya dalam memasak dianggap sangat memerlukan waktu yang cukup lama dengan proses yang cukup rumit, sekarang proses memasak akan menjadi semakin praktis dengan banyaknya teknologi dan juga bahan makanan yang siap pakai dan banyak tersedia juga di pasaran. 

daging beku
Photo: kitakini.news

Berbagai bahan tersebut dapat mempersingkat waktu yang diperlukan atau digunakan untuk mengolahnya. Salah satu bahan makanan yang praktis juga sering diolah menjadi masakan adalah makanan beku. 

Mulai dari daging, ikan, sampai sayuran. jangankan diawetkan melalui suatu proses pembekuan, berbagai makanan ini juga tidak bisa langsung untuk diolah dan harus dicairkan terlebih dahulu.

Dan ternyata, mencairkan makanan yang beku, terutama daging tidak bisa dilakukan secara sembarangan Lohh, karena daging rentan terkontaminasi oleh bakteri dan juga dapat menyebabkan keracunan. 

daging
Photo: kabarsriwijaya.com

Lalu, bagaimanakah cara yang benar untuk mencairkan olahan daging yang beku sebelum mengolahnya?

Berikut beberapa tips yang digunakan untuk melakukan defrost daging, diantaranya yaitu :

1. Defrost dari Freezer ke Chiller

Tips ini dianggap paling mudah dan juga paling aman karena risiko daging terkena bakteri akibat paparan udara luar tidak akan terjadi.

Caranya yaitu, hanya perlu memindahkan daging beku yang ada di freezer, ke kulkas pendingin atau Chiller. Namun, proses ini butuh waktu yang sangat panjang, bahkan bisa mencapai kurang lebih 2×24 jam, tergantung dari jenis dan juga bagian daging. 

2. Defrost Dengan Air Mengalir

Metode defrost yang lainnya juga bisa dilakukan dengan cara menaruh bahan makanan di bawah air yang mengalir. Metode ini tergolong cepat, dan juga cocok digunakan untuk mencairkan bahan makanan daging. Biasanya, waktu untuk defrost daging beku bisa mencapai kurang lebih 4 jam.

Tapi, sebelum melakukan defrost dengan air mengalir harus dibungkus dengan plastik ziplock  supaya air tidak masuk ke dalam daging, dan berisiko menyebarkan bakteri.

3. Defrost Dengan Microwave atau Oven

Cara paling mudah dan juga palin benar yaitu, defrost dengan menggunakan alat microwave. Cara ini juga tergolong sangat aman dari kontaminasi bakteri, dan juga waktu yang dibutuhkan untuk melunakkannya sangat singkat, bahkan juga bisa dalam waktu hitungan menit.



Yuk, kunjungi toko online grosir sandal murah dan lihat produk sandal yang bisa di jual kembali untuk usaha sampingan.

Pusat Gosir Sandal Murah
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar anda dengan klik "Buka Komentar" 😉
Buka Komentar
Tutup Komentar