Skip to main content

Tips Mengurangi Rasa Pahit Daun Pepaya

Tips Mengurangi Rasa Pahit Daun Pepaya

Pepaya adalah salah satu jenis buah yang banyak di tanam oleh beberapa masyarakat baik di kebun, di pekarangan rumah atau bahkan di sawah. Banyak orang yang menyukai buah pepaya, selain rasanya manis ternyata buah pepaya juga mengandung banyak manfaat, salah satunya dapat melancarkan pencernaan.

daun pepaya
Photo: klubwanita.com

Ternyata bukan hanya buahnya yang banyak dikonsumsi oleh sebagian masyarakat akan tetapi daunnya bisa diolah menjadi bermacam menu masakan, salah satunya yang paling standar yaitu tumis daun pepaya. Namun, rasanya juga terkenal pahit karena daun pepaya mengandung senyawa alkanoid karpain.

Daun pepaya juga memiliki rasa pahit yang cukup awet pada akhirnya tidak sedikit orang yang ragu untuk menyantapnya. Sementara itu, tidak perlu cemas akan rasa pahit nya ini karena ada beberapa cara untuk mengolah daun pepaya ini agar tidak terasa pahit. 

daun pepaya
Photo: nandatrio.com

Berikut ini tips dalam mengolah daun pepaya agar tidak pahit, yang mudah kalian lakukan :

1. Direndam menggunakan garam dapur

Garam dapur yang mempunyai ciri khas asin, akan mengurangi rasa pahit yang terdapat di dalam daun pepaya. 

Caranya dengan mencuci daun pepaya hingga bersih lalu rendam dengan air yang dicampur garam dapur kuang lebih 1 jam. 

garam
Photo: venawasir.id

Selepas itu buang airnya, lalu tiriskan daun pepaya hingga terpisah dengan air garam itu sembari diremas. 

Maka rasa pahitnya akan menghilang karena kandungan garam yang menyerap rasa pahit yang terkandung dalam daun pepaya.

2. Direndam menggunakan asam jawa

Asam jawa juga bisa untuk menghilangkan rasa pahit  yang ada pada daun pepaya. 

asam jawa
Photo: higaragro.com


Caranya sangat mudah hanya cuci daun pepaya hingga bersih, setelah itu iris, dan taburkan asam jawa ke dalam wadah yang sudah berisi irisan daun pepaya. 

Tunggu hingga 15-20 menit lalu pisahkan irisan daun pepaya itu ke dalam wadah yang sudah di sediakan.

3. Rebus bersama daun singkong

Rebus seluruh daun pepaya bersamaan dengan beberapa daun singkong dan masukan ke dalam air mendidih.

rebusan daun pepaya
Photo: nova.grid.id

Caranya yaitu rebus daun singkong terlebih dahulu selama kurang lebih dua menit, lalu masukkan daun pepaya ke air rebusan yang sama. Biarkan keduanya di air selama 3 sampai 5 menit. Lalu tiriskan kedua daun tersebut.

4.  Menggunakan Daun Jambu Biji

Jambu biji selain sebagai obat diare, daun jambu biji juga ternyata bisa digunakan untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya.

daun jambu
Photo: faktualnews.co

Caranya rebus daun pepaya dengan daun jambu biji. Biarkan sampai air rebusannya mendidih, lalu angkat rebusan daun pepaya. Pisahkan daun jambu biji dengan daun pepaya.



Yuk, kunjungi toko online grosir sandal murah dan lihat produk sandal yang bisa di jual kembali untuk usaha sampingan.

Pusat Gosir Sandal Murah
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar anda dengan klik "Buka Komentar" 😉
Buka Komentar
Tutup Komentar