Skip to main content

Tips Menyiapkan Santan Untuk Sayur Lodeh

Tips Menyiapkan Santan Untuk Sayur Lodeh

Mempunyai santan kemasan di rumah? Kenapa tidak mencoba buat sayur lodeh yang segar juga enak. Daripada membeli makanan di pinggir jalan, yang belum tentu terbukti kebersihannya 100%, lebih baik membuat sendiri.

sayur lodeh
Photo: kaliopak.com

Jika tau cara memasukkan santan yang benar saat membuat sayur lodeh, sajian sayur lodeh di rumah bisa jadi nikmat, lohh. Karena selain dari beberapa racikan bumbunya, kenikmatan sayur lodeh tentu saja ada pada santannya.

Agar lebih jelas, simak saja tips menyiapkan santan berikut ini :

1. Pemilihan Kelapa

Hal pertama yang  harus diperhatikan yaitu jenis dari kelapanya saat membuat sayur lodeh. Kelapa untuk santan benar-benar harus yang usianya sudah tua supaya santan yang keluar benar-benar kental dan juga gurih. 

santan
Photo: kitakini.news

Campur dengan air panas agar santan yang dibuat maksimal dan lebih tahan lama. Aduk hingga rata perasan kelapa yang masih panas menggunakan sendok kayu sambil sesekali ditekan. 

Sesudah hangat, lakukan pengadukan dengan diperas berulang-ulang menggunakan tangan. Kemudian peras dengan ditampung santannya.

2. Memeras Santan

Pada saat kita meremas santan, kita punya beberapa pilihan. Karena ada sayur lodeh yang menggunakan santan yang kental, sedang, maupun encer.

perasan santan
Photo: jabar.tribunnews.com

Santan juga dapat disimpan di dalam lemari pendingin atau dibekukan bila kebutuhannya masih lama. Santan yang akan di simpan sehari, sebaiknya direbus dahulu sambil diaduk hingga mendidih lalu dinginkan.

3. Memasak Santan

Setelah mendapat santan yang sudah pas, maka selanjutnya kita memasak sayur dengan menambahkan bumbu. Jangan lupa juga harus mengaduknya hingga mendidih. Agar santan pada sayur lodeh buatan kita tidak pecah pada saat dimasak. 

santan
Photo: sulselsatu.com

Seperti yang kita ketahui, jika santannya itu pecah maka rasa dari masakannya menjadi kurang lezat. Agar lodeh lebih gurih, kita juga bisa memasaknya dengan cara mencampurkan kaldu daging. Pasti, rasa yang dihasilkan akan semakin nikmat dan membuat kita makan dengan lahap.

Inilah cara yang dapat kita lakukan dalam menyiapkan santan untuk membuat masakan sayur lodeh. Dengan bahan baku yang pas tentu saja akan membuat hidangan kita terasa lebih lezat dan pas.


Yuk, kunjungi toko online grosir sandal murah dan lihat produk sandal yang bisa di jual kembali untuk usaha sampingan.

Pusat Gosir Sandal Murah
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar anda dengan klik "Buka Komentar" 😉
Buka Komentar
Tutup Komentar